1、中央高原
蒙彼利埃市区位于地中海与中央高原（Massif Central）的过渡地带，其西侧和北侧已进入赛维讷山（Cévènnes）的南麓，边缘地带则有多个小山丘。
2、中央高地
卡奥尔拥有葡萄园面积4,000公顷，覆盖从靠近河流海拔最低的区域到远离河流靠近中央高地（Massif Central）的区域，卡奥尔的土质主要分三个层次。
3、中部高原
不过，主要的葡萄园均位于中部高原（massif central）的东部边缘地区，因此能受到中部高原的保护。
4、中央高原地区
一座在里昂（Lyon），控制阿尔卑斯地区的20座电站的运行，另一座在布里夫（Brive），控制着中央高原地区（Massif Central）的11座电站。